FILIPE PALHOÇA MOSCATEL ROXO
Exibe bonita cor com reflexos dourados. Aroma a mel e frutos secos. Na boca, revela-se fresco, doce e bastante frutado.
DENOMINAÇÃO Moscatel de Setúbal DO
CASTAS Moscatel Galego Roxo
VINIFICAÇÃO A vindima ocorreu no final de Setembro. Ligeira fermentação em depósito de inox seguida da interrupção da fermentação através da adição de aguardente vínica e maceração pelicular até Março do ano seguinte. Estágio superior a 36 meses em barricas de Carvalho Francês e Americano.
ÁLCOOL 17%
ENOLOGIA Jaime Quendera
SUGESTÕES DE CONSUMO Consumir de preferência entre os 10 e os 12°C, como aperitivo ou digestivo a acompanhar doçaria típica portuguesa
