FILIPE PALHOÇA MERLOT

Vinho intenso, equilibrado e com ligeiras notas a cereja, não desfazendo o seu aroma típico a pimento. O estágio em madeira permitiu amadurecer os seus aromas a especiarias doces.

DENOMINAÇÃO Regional Península de Setúbal

CASTAS Merlot

ANO 2018

VINIFICAÇÃO A vindima ocorreu no final de Setembro. Fermentação a 25-26ºC, com desengace total e maceração peculiar suave e prolongada em cuba Ganimede de inox. Estágio de aproximadamente 8 meses em barricas de Carvalho Francês.

ÁLCOOL 14%

LONGEVIDADE 5 anos

ENOLOGIA Jaime Quendera

SUGESTÕES DE CONSUMO Consumir de preferência entre os 16 e os 18°C. Devido à sua tipicidade, acompanha queijos, pratos de carnes vermelhas e caça.

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