FILIPE PALHOÇA MOSCATEL DE SETÚBAL

O famoso vinho generoso da região nascido de uma das castas mais aromáticas do mundo: a Moscatel de Alexandria. Exibe cor âmbar com reflexos dourados. O aroma lembra mel e casca de laranja bem típicas da região. Na boca mostra-se equilibrado e doce, revelando boa acidez e frescura, final longo e persistente.

DENOMINAÇÃO Moscatel de Setúbal DO

CASTAS Moscatel de Alexandria

ANO 2017

VINIFICAÇÃO A vindima ocorreu no final de Setembro. Ligeira fermentação em depósito de inox seguida da interrupção da fermentação através da adição de aguardente vínica e maceração pelicular até Março do ano seguinte. Estágio de 24 meses em barricas de Carvalho Francês.

ÁLCOOL 17,5%

LONGEVIDADE 20 anos

ENOLOGIA Jaime Quendera

SUGESTÕES DE CONSUMO Consumir de preferência entre os 10 e os 12°C, como aperitivo ou digestivo a acompanhar todo o tipo de doçaria tradicional portuguesa

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