QUINTA DA INVEJOSA ABAFADO CASTELÃO RESERVA 5 ANOS
Elaborado com as melhores uvas de Castelão, este vinho pretende transmitir as memórias, os saberes e os sabores da nossa família. De cor âmbar, fresco, aveludado e doce. Revela-se fresco, aveludado e doce.
DENOMINAÇÃO Licoroso – Península de Setúbal
CASTAS Castelão
VINIFICAÇÃO Paragem precoce da fermentação em depósito de inox através da adição de aguardente vínica, sem maceração. Tapagem do deposito de modo a “abafar”.
ÁLCOOL 16,5%
ENOLOGIA Jaime Quendera
SUGESTÕES DE CONSUMO Consumir de preferência entre os 10 e os 12°C, como aperitivo ou digestivo a acompanhar doces conventuais
